Chez MOMO日記

中秋の名月ですね。

息子とお月見団子を作りました。
近くにすすきがなかったので、近くの花を摘んできて。備前土産の小さい一輪ざしに挿してみました。
お団子は、白玉粉とお豆腐で作ると時間が経ってもかたくならずにもちもち感が続きます。

お月見団子と言えば白・・・なのですが、ちょっとお遊びで緑とピンクも作ってみました。緑は抹茶で。ピンクはお友達が作ってくれたプラムジャムで。

日本中の人が今月を見ている、世界中で今日は満月だ、と思うとなんだか平和な気持ちになります。

一人でも多くの方が、一日でも早く穏やかな日々を迎えられるようになりますように。

月の写真、なかなか目で見た感動は残せませんね・・・
自分ではあまり満足のいく写真じゃなかったけれど、たくさんの友人に褒めてもらって嬉しかった。

NYのテロからちょうど10年、そして震災から半年。
今日も家族そろって無事に生かされている、ということは、奇跡のようなことなのだと、改めて感謝します。

さて、今日の昼食はとろろ蕎麦。

箸やすめに丸ズッキーニのてんぷらを作りました。

丸ズッキーニは、きいこの所で採れたもの。まるでかぼちゃのようです（写真真ん中の上です）。
大きいので食べでがあり、日持ちするのでまだ少しずついただいています。

我が家のてんぷらは、野菜に少し塩をして、水分が出た頃に粉を混ぜます。こうすると、粉の無駄もないし、野菜のうまみがぎゅぎゅっと閉じ込められます。
ズッキーニの優しい味を引き立てるため、今回は、小麦粉ではなくてコーンスターチを使いました。衣さっくり、中とろーりの出来上がり。

山芋は、息子がすり鉢ですってくれました。すり鉢でするのは、おろし金より大変だけれど、なめらかになるので息子もがんばります。

午後、図書館に行こうと町田駅まで出たら、なんと「フェスタ町田」のエイサー祭りをやっていました。
即刻図書館は諦め、トラップされることに。

具志川青年会、素晴らしかったです。

そして、トリをつとめるのは、もちろん「町田琉」。私も息子も大好きなエイサーチームです。

最後は、入り乱れて大盛り上がり。なんだか自然と涙があふれて来ました。

こんな時代だからこそ、お祭り、必要ですね。

原発の事故以来、６坪農園もなんだか心配になり、事故前ほど熱心に通わなくなってしまっています。
草だらけになってしまっていますが、草も必要だから生えていると思うので、しばらく育てては除去することを繰り返しています。
これによって、土も浄化されて元気になると信じて。

だから、今夏の収穫はじゃが芋の後は、ちょっぴりのきゅうり、プチトマト、茄子くらい。
（あとは、里芋が育ち中）

かわりに、福島のための（そして６坪農園浄化のための）ひまわりを育てています。
「福島ひまわり里親プロジェクト」に関しては、こちら。

こんなに立派な花を咲かせています。

あとは、紫蘇がたーくさん！

昨年作った紫蘇の実の塩漬けが美味しかったので、今年も収穫。

実の部分、これはほんの一部。

これからこの実をはずして（この作業がちょっと大変）さっとゆがいた後、塩漬けにします。
香り高いご飯の友に変身！おにぎりに混ぜると最高です。