Chez MOMO日記

夫の実家では、昔から大みそかのメニューは「カレー」と決まっているそうです。
で、ここ数年は、私たちが作って持って行っています。

そこで、６坪農園にて今年最後の収穫。人参６本。
ん？あれれ？？？これは、なに！？！？

葉っぱは、まぎれもない人参、味も香りも人参、しかし、このお姿は！？！？大根・・・？？？

突然変異でしょうか？これには、カロティンとか含まれるのでしょうか？

ご存知の方、教えてください～～～～！！

と言う訳で、今年も大変お世話になりました。
みなさま、どうぞよいお年をお迎えください。

昨年に引き続き、今年も夫実家の柚子は豊作。たくさん分けてもらいました。

ご近所さんやら、私の実家やらにお裾分けして、今日は大掃除をしながら飽きたらせっせと柚子仕事。

昨年のゆず茶がとても美味しく重宝したので、今年も作りました。

作り方は簡単。
（１）　実と皮を分け、皮は千切りに、実は薄皮ごと細かくきざんで（ささくれとかに、沁みてちょっと痛い！）
（２）　実と皮と砂糖（でも蜂蜜でも）を、煮沸消毒した瓶の中に交互に重ねていきます。
（３）　砂糖の量は、柚子の半量～同量くらい、お好みで。
（４）　あとは、10日から２週間ほど待つだけ。

取り除いた種は、洗って乾かしてから焼酎に漬けておけば、ナチュラルな化粧水ができます。

皮を刻んでいると、柚子の香りが家中（うちは小さくて仕切りがないので）に漂い、冬のアロマテラピー。
我が家の台所は、午前から昼過ぎまでさんさんと日が差し込みます。

ことことと煮込む柚子ジャムやシロップも美味しいけれど、このように火を入れずに作った方が、食べる時まで新鮮な香りがたっぷり残る気がします。

今年は、半分は、甜菜糖の氷砂糖で。半分は、妹のフィジー土産の蜂蜜で作ってみました。

蜂蜜屋さんが道端で、ペットボトルに注いでくれるんだそうです。なんだか、ミネラルやらビタミンやら、たっぷり入っていそうじゃないですか？

片方は、純和風で。もう片方は、日本とフィジーの濃厚なコラボレーション。どちらも楽しみです。

１９年９ヶ月勤めた会社を辞めることに決めました。
昨日は、最終出社日でした。

大好きな研究の仕事、会社も好き、周りの仲間は本当に素晴らしい。
だから、辞めるには、大きな決心が必要でした。

とても好きな仕事だからこそ、限られた時間の中で、あれもやりたい、これもやりたい、だけれども追いつかない、というジレンマの中にいつもいました。
一方で、このブログを読んでくださっている方は、おわかりになるかもしれませんが、日々の暮らし、家族との時間、友人や地域、クライアントさんとのかかわりを丁寧に味わいたい自分もいます。

そんな中で熟慮に熟慮を重ねた結果、やはり息子の残り少ない「お母さんが一番」時代にもう少し付き合わせてもらおうと、退職を決めました。

上司に伝えたのは４月。分不相応の引き留めもいただき、予定より少し後になりましたが、８ヶ月間かかって自分の持てる技術と知識を一生懸命、周りの仲間に引き継いできました。

神様が最後にご褒美をくださったのか、辞める数カ月前から次々と後につながる良い結果が出たのもあり、最後の最後までばたばたと実験をしたり、打ち合わせに出たり、休日出勤まで（！）していました。
こんなに最後の最後まで、やることがたくさんあるなんて、本当に幸せなことです。涙腺の緩い私がめそめそしたり、必要以上に感傷に浸る間がないように、神様（＆仲間たち）は、次から次へとお役目をくださいました。

ここまで息を継ぐ間もなく、毎日毎日全力疾走で来ましたが、少し歩調を緩めて、次の道へと向かいたいと思います。

次の道・・・ハードな日々を乗り越え、しばらくは、虚脱状態になってしまうかもしれませんが、やりたいことは、たくさん！
ホメオパスとしても、もっともっと学びを深めてクライアントさんと向き合いたいし、技術翻訳の仕事もしていきたいし、自然療法や食についても勉強したいことは色々あります。もちろん、科学は、既に私の一部になってしまっているので、完全に離れることは難しいような気もします。

何をやるにしても、20年近い研究者生活で身につけた、科学者マインド、フロンティアスピリット（開拓者精神）を持ちながら、楽しんで行きたいと思います。

福島県にいる仲間たちからのサイン帳とプリザーブドフラワー、一緒に仕事をさせていただいた方たちからのサイン帳

女子会でいただいた花


職場の仲間からの花束、ティンシャと寄せ書き

産休中の同僚から贈られて来たシクラメン

本当に、もったいないほど、ありがたいことです。

私からのご挨拶は、友人であるokyo3が作ってくれたカードと、お馴染み私の手作り石けん。

右も左もわからない、おっちょこちょいの新人だった（おっちょこちょいは、今もですが）20年前から、本当に長い間、たくさんの方にお世話になりました。
今の私は、感謝の気持ちで満たされています。

最後の大豆を収穫しました。
７２粒から採れたのはこれだけ、244ｇ
10倍弱の収穫量は、けっして優秀とは言えませんが、でも私たちにとっては、愛おしい大豆たち。
薬も肥料も使わずに、半年ちかくかけて、虫たちと一緒に育てました。

麹多めの白味噌１壺分位は作れるかなぁ。
しみじみと嬉しいです。

西へ東へ出張したり、師走らしい年末を過ごしていますが、元気でおります。
週末が続けてよいお天気で幸せです。お掃除したり何度も洗濯機を回したり、お布団干したり。
畑仕事も、背中にぽかぽかお日さまを浴びながらだと、幸せな気持ちになります。

今の時期は、大豆の収穫。
「枝豆までは無農薬で行けるけれど、大豆まで無農薬はとても大変」という話を聞いたことがあります。
それを心底実感！の、このごろ。

本来であれば、大豆は畑で枯らせてから、枝ごと抜き、しばらく乾燥。その後、完全に乾燥した鞘をたたくとはじけて中から大豆が飛び出します。
でも、私たちは、大豆の枝（苗）を乾燥させる場所もないので、当初は畑で鞘だけをはずし、自宅で鞘を干していました。
ところが・・・鞘の中から、出てくる、出てくる、小さい芋虫たち。ひぇ～～～～！
外で出会う虫には大分慣れてきましたが、家の中にいるとやっぱり嫌だなぁ。

そこで、作戦を変えて、畑で枯れた鞘をその場で開くことにしました。
すごいです、虫の食害。開けても、開けても中から「こんにちは～」という感じで芋虫が出てくるとがっかり。食べられておらず、収穫できるのは、全体の２割から３割程度でしょうか。しかし、収穫出来ているものは、まるまるとよく太っていて、美しいので、それを励みに、先週末からこつこつと地道な作業を続けています。
来週ごろには、収穫が終わるでしょか？そしたらまた写真をUPしますね。

大根の収穫も始まりました！
そんなに深くまで耕している畑ではないのに、太くて長い大根ができて感動。土井善晴先生のレシピを見て、今日は大根ご飯。大根が主役なので玄米ではなく、精米しました。

大根は、さいのめに切って半日ほど日に干してから。こうすると旨味、甘味がぎゅっと濃縮されます。

あとは、焼き寒ぶりとしめじの玉ねぎだれ和えと、大根となめこのお味噌汁、蕪（もちろん自家製）の浅漬け。

大根葉は、ごま油で炒めて、醤油と少しのみりんで味付けすると、ご飯が何杯でもいただけます。その時々の気分で胡麻や七味唐辛子、じゃこを入れたりもして、我が家の常備菜です。

綺麗なブーケをいただきました。

嵐が去った後のぴっかぴかのお天気の週末は、久しぶりにサイクリングをしました。河が嵐のすごさを物語っていました。被害に会われた方、お見舞い申し上げます。

昨年に引き続き今年も息子はサンタに手紙を書きました。
今年の文面はこちら

「Dear Santa Claus
Please bring me baseball set.」

昨年に比べてやけにあっさりとしていますが、絵が描いてあります（しかし棒人間！）。
110円切手を貼って、明日の朝投函の予定。

文字通りばたばたと走り回っている12月で、なかなかUPもできませんが、充実した日々を送っています。インフルエンザも流行り始めたようなので、みなさまご自愛くださいね。